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食藥總局發(fā)布蔬菜中5種農(nóng)藥殘留快速檢測方法

發(fā)布時間:2018-09-28

  【中國化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】當(dāng)前,食品安全問題已經(jīng)成為全民關(guān)注的焦點。其中,“農(nóng)藥殘留”問題作為食安問題的重要部分,也廣受熱議。隨著人們營養(yǎng)健康觀念的增強,新鮮的果蔬成了人們餐桌上必不可少的食物,農(nóng)殘問題隨之成為國家整治的重點方向之一。

 

 
  伴隨我國關(guān)于農(nóng)殘檢測技術(shù)更加成熟,國家對于不同有害物質(zhì)也給出了不同的檢測方法。9月21日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測》(KJ201710)食品快速檢測方法。適用于油菜、菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速測定。(部分情況如下:)
 
  酶抑制(率)法(分光光度法)
 
  性能指標(biāo)
 
  檢測限:敵百蟲0.1 mg/kg,丙溴磷0.5 mg/kg,滅多威0.2 mg/kg,克百威0.02 mg/kg,敵敵畏0.2 mg/kg。
 
  靈敏度:靈敏度應(yīng)≥95%
 
  特異性:特異性應(yīng)≥85%。
 
  假陰性率:假陰性率應(yīng)≤5%。
 
  假陽性率:假陽性率應(yīng)≤15%。
 
  注:1.性能指標(biāo)計算方法見附錄A。
 
  2.吸光度變化?A0值應(yīng)控制在0.2~0.3之間。具體的酶量,應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品說明書上標(biāo)識的使用量,測定?A0值。根據(jù)測定值,增加或減少酶量,使?A0值控制在0.2~0.3之間。
 
  檢測卡法
 
  性能指標(biāo)
 
  檢測限:敵百蟲0.1 mg/kg,丙溴磷0.5 mg/kg,滅多威0.2 mg/kg,克百威0.02 mg/kg,敵敵畏0.2 mg/kg。
 
  靈敏度:靈敏度應(yīng)≥95%
 
  特異性:特異性應(yīng)≥85%。
 
  假陰性率:假陰性率應(yīng)≤5%。
 
  假陽性率:假陽性率應(yīng)≤15%。
 
  為了嚴(yán)防農(nóng)殘問題給人們身體健康造成威脅,現(xiàn)如今,國家對于農(nóng)殘的檢測方法越來越嚴(yán)格,對于農(nóng)殘含量標(biāo)準(zhǔn)也做出了更加詳細(xì)的規(guī)定。2016年,新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》頒布實施,在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和覆蓋率上都有了較大突破,規(guī)定了433種農(nóng)藥在13大類農(nóng)產(chǎn)品中4140個殘留限量,較2014版增加490項,基本涵蓋了我國已批準(zhǔn)使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品。
 
  由此可見,國家對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題越發(fā)重視。此次食藥總局發(fā)布《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測》(KJ201710)食品快速檢測方法,為農(nóng)殘檢測提供方法。相信隨著各項標(biāo)準(zhǔn)更加完善,以及相關(guān)檢測方法更加成熟,將全方面保障食品安全,確保人們吃到安全、健康的食品。

(來源:中國化工儀器網(wǎng))

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